fbpx

Podrobnosti

Jakot

Grozdje: Sauvignonasse
Sladkorna stopnja: suho
Alkohol: 13 %
Vsebina: 0,75 l
Vzgojna oblika: enojni guyot
Trgatev: ročno obiranje grozdja
Vinifikacija: Grozdje stisnjeno, mošt razsluzen. Fermentacija mošta poteka v kovinski posodi pri temperaturi med 14 in 16 °C.

Opis vina: Vino je zlato rumene barve ter kristalno čisto. Vonj je fin, intenziven s sadno-cvetnimi vonjavami, kjer prevladuje vonj zrele vinogradniške breskve, marelice in posušenega jabolka. Od cvetja se najbolj zaznata murva in lipa. V ozadju pa se zaznajo še vonji banan, akacije in rahla nota dišavnic. Vino je v ustih suho, toplo in mehko, sveže in okusno. Skratka alkohol, mehkoba, kislina in minerali so zelo lepo uravnovešeni. Pookus je intenziven in dolg. V tem vinu vlada lepa harmonija, ki bo trajala še nekaj let.
~ Alen Šraj, sommelier 3. stopnje

Priporočamo: Jakot je odlična spremljava za malo zahtevnejše tople predjedi, predvsem na bazi
mesnih omak, za vse vrste belega mesa in tudi ribje jedi, katerim so dodane kakšne omake, ki jedi dodatno dvignejo.
~ Alen Šraj, sommelier 3. stopnje
Temperatura serviranja: 8-10 °C

Compare
Category:

Deli z drugimi